vadas pelos alimentos. <br/> Será que estaremos aptos a dizer o mesmo ao final deste século, dado que uma crise alimentar que já se iniciou? Acredito que a resposta é sim, porque concordo com a FAO que 70% destes alimentos precisam vir do uso de tecnologias e métodos novos ou já existentes. <br/> E<br/> estas tecnologias e métodos não devem ter efeitos negativos no meio ambiente, bem-estar animal ou segurança dos alimentos. <br/> 2. <br/> Os consumidores merecem a mais ampla variedade possível de escolhas alimentares seguras e a custos razoáveis. <br/> Em geral, os consumidores acredi tam nos<br/> produtores de alimentos para a manutenção do fornecimento de alimentos seguros, e estão mais preocupados com contaminações alimentares do que a tecnologia utilizada na fazenda. <br/> Ao invés disto, uma das principais preocupações é com a possibilidade de ter recursos para adquirir os alimentos.<br/> <br/> Por este motivo, os consumidores de todas as classes sociais e geografias - desde aqueles que podem pagar por alimentos orgânicos até os que lutam para manter uma dieta alimentar suficiente para a sobrevivência ? devem ter a possibilidade de escolher dentre uma abundância de alimentos seguros,<br/> nutritivos, e mais importante, com custos adequados às suas possibilidades de consumo. <br/> tos com uma combinação de tecnologia, sistemas e padrões de alta qualidade, aliados a um melhor nível de colaboração global. <br/> 4. <br/> Aumento da sustentabilidade por intermédio de um sistema produtivo<br/> altamente eficiente que simultaneamente proteja o meio ambiente com o uso sensível e eficiente uso dos recursos naturais. <br/> 5. <br/> Produzir mais biocombustíveis para reduzir a dependência dos combustíveis fósseis enquanto não é gerado nenhum efeito negativo na disponibilidade mundial de<br/> alimentos. <br/> Em resumo, três conceitos chave - colaboração, escolha e tecnologia - emergem como caminho para o sucesso. <br/> Eles não apenas indicarão o caminho, mas também serão pré-requisitos necessários para uma ?vitória máxima? no desafio dos custos dos alimentos. <br/> Jeff Simmons é o<br/> presidente da Elanco Saúde Animal, a divisão de saúde animal da Eli Lilly and Company. <br/> Jeff é membro do Comitê Executivo do A nimal Health Institute ? A HI (Instituto de Saúde Animal) e atua no Conselho de Diretores tanto da AHI quanto da International Federation for Animal Health ? IFAH<br/> (Federação Internacional para a Saúde Animal). <br/> Ele também é membro do comitê da Harvard Business School?s Private and Public, Scientific, Academic, and Consumer Food Policy Group (PAPSAC) e o Chairman de 2009 da FFA Foundation Board. <br/> Jeff é Bacharelado em Economia Agrícola e Marketing<br/> pela Cornell University em 1989. <br/> 3. <br/> O sistema de produção de alimentos pode atenuar o desa?o dos custos dos alimentos e possibilitar uma ?vitória máxima?. <br/> Defrontado com uma crise global de alimentos, o mundo estará em risco no meio deste século. <br/> Será que já podemos<br/> reconhecer os sinais? Nossa população consumiu mais grãos do que foi produzido durante sete dos últimos oito anos. <br/> Entretanto há uma boa notícia: a ?vitória máxima? ainda é possível. <br/> E a pergunta que fica é: com o que ela se parecerá? Cinco principais conquistas marcarão seu sucesso: 1.<br/> <br/> Melhorar a possibilidade de comprar de alimentos pelo uso de novas e já existentes tecnologias e ótimas práticas produtivas. <br/> 2. <br/> Aumento do fornecimento de alimentos instituindo-se amplamente um melhorado grau de cooperação em toda a cadeia global dos alimentos. <br/> 3.<br/> <br/> Garantir a segurança dos alimen feed&food 35 

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