entre outros. <br/> Participaram também representantes do Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária e do Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar, ambos da Argentina; da Organização Mundial de Sanidade Animal (OIE); do Organismo Internacional Regional de Sanidade Agropecuária<br/> (OIRSA); do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA); e do Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA). <br/> Além da participação da Anvisa, Fiocruz, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e pesquisadores de universidades brasileiras, belgas e<br/> italianas. <br/> Com apoio da Lohmann Animal Health (São Paulo/SP), a reportagem da feed&food esteve presente em mais este importante encontro da indústria avícola. <br/> Para o presidente executivo da Ubabef, Francisco Turra, o evento surpreendeu a organização e taxou o encontro como<br/> ?extraordinário?, tanto pelo número de participantes quanto pela qualidade das apresentações. <br/> ?O número de cientistas e estudiosos do setor participando deste seminário foi mais do que o esperado, esteve acima da expectativa da organização?. <br/> Classificado como tema fundamental para a<br/> cadeia avícola nos dias atuais, o presidente executivo foi pontual: ?Cada vez mais há um cuidado entre todos os elos da cadeia avícola ? os fabricantes de alimentos ? com a resposta rápida a possíveis problemas com produtos contaminados, principalmente no que diz respeito à salmonela?, considera.<br/> <br/> Ele também foi enfático ao afirmar que o conceito é muito difuso ao redor do mun Foto: f&f Ariel Mendes destaca as frentes de trabalho da Ubabef para o segmento avícola nacional 64 64 feed&food ?Querem que exportemos com salmonela zero, mas é impossível, uma vez que estão catalogados mais<br/> de 2,2 mil sorovares de salmonela ao redor do mundo? Ariel Mendes diretor técnico da Ubabef do e acrescentou que ainda há aqueles que idealisticamente acreditam na possibilidade da salmonelose zero. <br/> ?É algo difícil. <br/> A própria União Europeia já colocou em consulta pública na Organização<br/> Mundial de Saúde a possibilidade de discutir um certificado de índice zero para a salmonela?. <br/> Salientou ainda que o Iraque já está demandando esta posição dos exportadores brasileiros, que, segundo o executivo, é vista pela entidade como utopia. <br/> Para ele, o resultado do encontro foi a<br/> bonança, onde considera que a ALA deve agir como um organismo proativo. <br/> ?Em reunião aqui no Rio avaliamos estas diretrizes?. <br/> Em cascas de ovos. <br/> Segundo o diretor técnico da Ubabef, Ariel Mendes, o tema é delicado, tendo em vista a participação da carne de frango brasileira no<br/> comércio internacional. <br/> ?Querem que exportemos com salmonela zero, mas é impossível, uma vez que estão catalogados mais de 2,2 mil sorovares de salmonela ao redor do mundo?, conta. <br/> Ele salienta que no setor, as mais preocupantes são os sorovares Pollorum e Gallinarum. <br/> ?Elas afetam<br/> a produção de aves e devem ser erradicadas?, explica. <br/> Já as zoonóticas de maior prevalência no Brasil são as salmonelas Enteritidis e T yphimurium. <br/> Neste sentido, na breve explanação profe Foto: arquivo f&f aves Turra presente na solenidade de abertura do seminário rida por Mendes à<br/> reportagem, o especialista relata alguns trabalhos desenvolvidos pela entidade em prol da cadeia avícola, t al como a revisão que vem sendo realizada pelo MAPA da Instrução Normativa de número 78 do Programa Nacional Sanidade Avícola (PNSA), que trata do controle da bactéria em aves de reprodução.<br/> <br/> ?Está ocorrendo uma modernização da legislação. <br/> Esta discussão vem de dois anos para cá e este ano o MAPA publicou a portaria 297, uma consulta pública sobre esta nova legislação. <br/> Em meados de maio deste ano foi realizada também uma reunião em Brasília para discutir o uso de<br/> vacinas?, destaca Mendes, o que para ele é uma efetiva ferramenta para o controle da salmonela. <br/> ?Qualquer ferramenta e todas elas são válidas para ofertar ao mercado uma carne sem qualquer risco para o consumidor?, acrescenta. <br/> Também, atualmente, a Ubabef está pleiteando junto ao MAPA a<br/> utilização de vacinas vivas e autovacinas. <br/> ?Hoje o setor utiliza-se de vacinas inativadas?, informa. <br/> No entanto, ele abre uma ressalva. <br/> ?No caso das vacinas vivas e autovacinas, a preocupação do MAPA está relacionada à monitoria, pois o controle é realizado por meio de sorologia e<br/> a proposta da Ubabef é que se abra um intervalo entre a vacinação e a coleta da amostra para evitar o falso positivo?, informa. <br/> Há quem aposte na liberação do MAPA para as vacinas vivas para Salmonella Enteritidis em matrizes para o fim deste ano. <br/> ?Isso será possível desde que os<br/> laboratórios comprovem um método eficaz de diferenciação entre as cepas vacinais e de 

Você precisa do Flash Player 10 para visualizar

Clique na imagem abaixo para fazer o download.

- Clique aqui para baixar o plugin Flash - Mavenflip

Navegue pelas páginas dessa edição

Página 26785 Página 26786 Página 26787 Página 26788 Página 26789 Página 26790 Página 26791 Página 26792 Página 27083 Página 26794 Página 26795 Página 26796 Página 26797 Página 26798 Página 26799 Página 26800 Página 26801 Página 26802 Página 26803 Página 26804 Página 26805 Página 26806 Página 26807 Página 26808 Página 26809 Página 26810 Página 26811 Página 26812 Página 26813 Página 26814 Página 26815 Página 26816 Página 26817 Página 26818 Página 26819 Página 26820 Página 26821 Página 26822 Página 26823 Página 26824 Página 26825 Página 26826 Página 26827 Página 26828 Página 26829 Página 26830 Página 26831 Página 26832 Página 26833 Página 26834 Página 26835 Página 26836 Página 26837 Página 26838 Página 26839 Página 26840 Página 26841 Página 26842 Página 26843 Página 26844 Página 26845 Página 26846 Página 26847 Página 26848 Página 26849 Página 26850 Página 26851 Página 26852 Página 26853 Página 26854 Página 26855 Página 26856 Página 26857 Página 26858 Página 26859 Página 26860 Página 26861 Página 26862 Página 26863 Página 26864 Página 26865 Página 26866 Página 26867 Página 26868 Página 26869 Página 26870 Página 26871 Página 26872 Página 26873 Página 26874 Página 26875 Página 27082