Foto: arquivo f&f aves Salmonela na cadeia avícola: controle e prevenção Rio de Janeiro foi sede das principais lideranças, pesquisadores e profissionais ligados a avicultura para o aprofundamento de um tema fomentado pela ciência, técnica e métodos modernos de aplicação | Arthur rodrigo ribeiro,<br/> Rio de JaneiRo (RJ) 62 62 feed&food M uitos são os fatores de riscos relacionados à cadeia avícola que estão suscetíveis à presença da salmonela. <br/> Contudo, para reduzir ou mesmo banir estas possibilidades dentro da cadeia produtiva foi que a União Brasileira de Avicultura (Ubabef, São<br/> Paulo/SP) e a Associação Latino-americana de Avicultura (ALA, San José/Costa Rica) realizaram entre 28 e 30 de junho, no Rio Othon Palace, o Seminário Internacional sobre Salmonelose Aviária. <br/> Ao todo, o evento contou com a participação de 330 profissionais do Brasil e de países como Guatemala,<br/> Estados Unidos, Canadá, Peru, Chile, México, Argentina, Costa Rica, Reino Unido, Alemanha, Holanda, Colômbia, El Salvador, Cuba, Bolívia, 

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